——永輝超市重慶大區(qū)舉辦2011年第四季度食品安全培訓(xùn)會(huì) 

    為更好履行“5.12全市大型超市就食品安全對(duì)社會(huì)的工作承諾”，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，永輝超市重慶大區(qū)于10月26日在金考源會(huì)議中心舉辦“2011年第四季度食品安全培訓(xùn)會(huì)”。此次會(huì)議特別邀請(qǐng)了重慶市工商局食品處楊洪處長(zhǎng)執(zhí)講，參加會(huì)議的包括永輝超市重慶大區(qū)各職能部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員、各門店加工部經(jīng)理、收貨部主管等近300人。
　　
　　楊處長(zhǎng)曾參與《重慶市食品安全管理辦法》的制定，對(duì)各種法律法規(guī)和工商業(yè)務(wù)十分純熟。他首先解釋了食品流通、食品安全、經(jīng)營(yíng)主體以及主體責(zé)任等關(guān)鍵概念，然后從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等方面幫助與會(huì)者了解食品安全所需要的經(jīng)營(yíng)條件。最后，他重點(diǎn)講述了食品安全相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括健康管理制度、職工培訓(xùn)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、批發(fā)記錄制度、檢查清理制度、應(yīng)急處理制度、主動(dòng)報(bào)備制度、銷售憑據(jù)規(guī)定和退貨賠償制度等。
　　
　　“楊處長(zhǎng)的講解案例豐富、條理清晰，我們受益匪淺！”會(huì)后，與會(huì)人員均表示對(duì)食品安全的嚴(yán)峻性和重要性都有了更為全面深入的了解，回到工作崗位后也會(huì)將培訓(xùn)的每個(gè)事項(xiàng)落實(shí)到位。
　　
　　據(jù)悉，10月29日在金源時(shí)代廣場(chǎng)店培訓(xùn)室還將舉行一場(chǎng)面向各門店食品安全員的重點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)及工作會(huì)議。永輝超市一直以來(lái)都把食品安全培訓(xùn)作為一項(xiàng)定期、常態(tài)的工作來(lái)進(jìn)行，立志將食品安全嚴(yán)抓到底，為老百姓創(chuàng)造一個(gè)安心、放心的購(gòu)物環(huán)境！