作為近幾年極受關(guān)注的網(wǎng)紅水果，陽光玫瑰葡萄自2015年引入國(guó)內(nèi)后，歷經(jīng)6年的本土化發(fā)展，消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大，售價(jià)也越加友好，已逐漸走進(jìn)千家萬戶，讓大部分人實(shí)現(xiàn)“陽光玫瑰葡萄自由”。

消費(fèi)規(guī)模增長(zhǎng)顯著

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)而言，葡萄是最主要的水果品類之一。我國(guó)也是世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。消費(fèi)市場(chǎng)高度成熟后就面臨著產(chǎn)品迭代、消費(fèi)升級(jí)的問題。陽光玫瑰這一來自日本的青提品種，因其外表青翠、果肉含玫瑰香味，但價(jià)格高昂的特質(zhì)被稱為“葡萄中的愛馬仕”。陽光玫瑰葡萄也成為近幾年發(fā)展最快的葡萄品種，銷量年年攀升。

根據(jù)永輝銷售數(shù)據(jù)顯示，21年8月上半月陽光玫瑰葡萄的銷量同比去年增長(zhǎng)了106%，其中北京、浙江、重慶的銷量最高，東北、山東及浙江區(qū)域的銷量漲幅最大。

品質(zhì)如何保障

國(guó)內(nèi)引進(jìn)晴王葡萄后，在四川、云南、陜西、湖南、湖北及浙江都有種植，成熟采摘期不同，風(fēng)味也略有差別。經(jīng)過對(duì)幾大主產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、種植面積等多維度的考察后，永輝生鮮供應(yīng)鏈選擇四川涼山彝族自治州西昌市作為陽光玫瑰葡萄的種植基地。

西昌屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年溫差小，但晝夜溫差大。境內(nèi)冬春干旱，夏秋雨量集中，日照充足?？可较蜿?，灌溉水源主要來自高山雪域融化的泉水，純天然無污染，該產(chǎn)地為全國(guó)葡萄提子類水果優(yōu)產(chǎn)區(qū)，2018年，“西昌葡萄”被評(píng)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

據(jù)永輝買手介紹：產(chǎn)自西昌的陽光玫瑰葡萄風(fēng)味首屈一指，玫瑰香濃郁，糖度在15度以上，串型適中，粒大，每粒重量超10g，品質(zhì)可與日本陽光玫瑰葡萄相媲美。此外，永輝生鮮供應(yīng)鏈以去除中間商的形式進(jìn)行源產(chǎn)地直采，極大程度保障了葡萄的鮮度。

價(jià)格如何降下來的

根據(jù)永輝銷售數(shù)據(jù)顯示，21年8月上半月，陽光玫瑰葡萄的售價(jià)同比去年下降了9.4%，過去“葡萄中的愛馬仕”因更親民的價(jià)格而走向大眾餐桌。

種植量大是陽光玫瑰葡萄售價(jià)下降的主要原因。目前，西昌全市葡萄種植規(guī)模達(dá)10萬畝，產(chǎn)量25萬噸，其中陽光玫瑰葡萄約計(jì) 8000畝-10000畝，G5京昆高速兩側(cè)以及瓊海四周為主要產(chǎn)區(qū)，預(yù)計(jì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)量每畝4500斤至5000斤?！白龅搅似焚|(zhì)與價(jià)格的雙重保障”，永輝買手如此評(píng)價(jià)西昌產(chǎn)陽光玫瑰葡萄。

此外，陽光玫瑰葡萄的運(yùn)輸也是一大難題，途中極易出現(xiàn)擠壓、脫粒等問題。永輝生鮮供應(yīng)鏈在現(xiàn)場(chǎng)即進(jìn)行挑撿和打包，之后再冷鏈運(yùn)輸。雖然冷鏈運(yùn)輸較之常規(guī)運(yùn)輸價(jià)格更高，但因損耗低，反而使成本得到有效控制，終端售價(jià)也就降了下來。

近年來，永輝始終積極發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)業(yè)種植、源頭直采、建倉等模式建設(shè)源頭、深挖產(chǎn)地資源，為各地內(nèi)銷及外銷提供優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，打造了以“永輝農(nóng)場(chǎng)”及“田趣大米”為代表的生鮮品牌。在現(xiàn)有的生鮮稟賦基礎(chǔ)上，永輝還進(jìn)一步加大產(chǎn)地、生產(chǎn)商的源頭直采，并在重點(diǎn)產(chǎn)地建立產(chǎn)地倉，通過農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化中臺(tái)的建設(shè)和物流體系的能力，打通生鮮產(chǎn)品的地域差、季節(jié)差、價(jià)格差、信息差壁壘，把更新鮮安全的產(chǎn)品高效帶到消費(fèi)者手中。